Koprivničanka sa zagrebačkom adresom Maida Srabović naša je nova kolumnistica. Njene slane i slatke recepte možete čitati dva puta mjesečno na portalu Drava.info pod nazivom zDrava – Maidini recepti bez kerefeka. No, osim što se voli igrati s hranom, profesionalno se odlučila igrati na drugom području i to na filmu, kao montažerka.
Magistrirala je montažu na Akademiji dramske umjetnosti, a ljubavi prema filmu ne bi bilo da nije bilo njezine učiteljice Karmen Bardek kod koje je u Osnovnoj školi Antun Nemčić Gostovinski krenula na filmsku grupu.
Montaža je bila ljubav na prvi pogled i to još u osnovnoj školi
– To je bilo prije 20 godina. Bila sam uvijek samozatajno i povučeno dijete tako da mi je biti ispred kamere bila noćna mora. Zato je montaža bila za mene ljubav na prvu; u miru male sobice našeg filmskog kabineta sjedili smo okupljeni oko snimljenog materijala i od njega gradili filmove. Često volim povezati svoje kuhanje s montažom. Jer proces kuhanja i montiranja po prirodi je vrlo sličan: isto kako od istog snimljenog materijala možemo izmontirati različite filmove, tako i od istih namirnica možemo iskombinirati različita jela – objašnjava Maida.
Dodaje da je do prije dvije godine radila kao freelancer, no kako je odlučila napokon realizirati neke svoje ideje, zajedno s prijateljima s Akademije dramske umjetnosti, Janjom Pilić i Vedranom Štefanom, osnovala je studio za animaciju i postprodukciju TETRABOT.
– Do nedavno sam najviše voljela montirati glazbene spotove, ali mi je postalo monotono biti samo u ulozi montažerke. Sad najviše uživam u pisanju scenarija, animaciji i fotkanju za blog – rekla je Maida i napomenula da je ovaj posao većinom posao od projekta do projekta i takva nestabilnost zna biti dosta stresna.
No, napominje da ljudi prepoznaju njihov trud i znanja koja konstantno proširuju i nadopunjuju pa i poslovi dolaze jedan za drugim.
– Nismo bogataši, ali možemo živjeti od svog kreativnog rada – ističe Maida.
Animirani film ‘Fačuk’ inspiriran slikama Mije Kovačića i vizualnim stilom podravske naive
A da kreativnosti ne nedostaje, pokazuje i njihov projekt na kojem trenutno rade. Riječ je o animiranom filmu koji je inspiriran slikama Mije Kovačića i općenito vizualnim stilom podravske naive koji nosi naziv “Fačuk”. Radnja filma se, kaže Maida, odvija u imaginarnom podravskom selu u kojem je roditi fačuka smrtni grijeh. Dodaje da je žanrovski film osmišljen kao svjetonazorski horor s vizualnim i dramaturškim elementima crne struje podravskog naivnog slikarstva.
– Ideju za ovaj film dobila sam prije nekoliko godina, kad mi je umrla baka. Kopajući po sjećanjima iz djetinjstva, iskopala sam i to da sam se kao dijete užasno bojala tih slika naive koje su visile po skoro svim kućama i kletima. Te slike su za mene bile pravi horor: podbuhli ljudi disproporcionalnih udova, očerupani pijetlovi, blatna dvorišta, požari, poplave, coprnice… Zamislite si te slike kroz oči djeteta od pet godina. Sigurno nisam jedino dijete koje ih se užasavalo. I nije mi bilo jasno kako to da nitko još nije napravio animirani film u stilu podravske naive – objašnjava Maida.
Projekt je trenutno u fazi prijavljivanja na natječaje i pitching forume kako bi osigurali sredstva za produkciju i krenuli u realizaciju. Do sada su dobili sredstva za razvoj scenarija pri HAVC-u, Zaklada Mijo Kovačić ustupila im je prava za korištenje Mijinih slika, mladi slikar Stipan Tadić je napravio dizajn originalnih likova i trenutno su u pripremi testnih animacija.
Maida ističe da osim “Fačuka” razvijaju još nekoliko autorskih animiranih projekata, uglavnom namijenjenih mlađoj publici. Što se tiče komercijalnih stvari, najviše rade animacije i vizualne efekte za reklame, montiraju filmove i glazbene spotove.
Sutra izlazi animirani spot za mladu glazbenicu Marei i njen posljednji singl ‘Ne budi me’
– Upravo sam završila montažu animirano-dokumentarnog filma “Mikrokazeta: najmanja kazeta koju sam ikad vidio” u režiji Igora Bezinovića i Ivane Pipal, čijoj premijeri se jako veselim. Vedran je nedavno radio kompletne vizualne efekte i špicu za domaći film “Ideš?Idem!” u režiji Ljube Zdjelarevića, dok se naša producentica Janja trenutno priprema za seminar europskih animatora Cartoon Business na Kanarima – naglašava Maida i dodaje da su jako ponosni na njihov zadnji sto posto TETRABOT uradak.
Radi se o animiranom spotu za mladu glazbenicu Marei i njen posljednji singl “Ne budi me”.
– Marei nam je dala odriješene ruke i pustila nas da se kreativno izguštamo i tako je nastala ova šarena kolažna razglednica njenog unutarnjeg svijeta – zaključila je Maida.
Mmmaida – food blog bez industrijskih kerefeka
S jednakim entuzijazmom Maida uživa i u pripremanju recepata bez kerefeka i od objave svog prvog recepta baš joj je gušt stvarati blog. Veseli ju fotografirati i animirati ono što skuha, čak nekad i više nego pojesti to.
Njeni recepti su bez, kako kaže, “industrijskih kerefeka” i to zato što se i sama tako hrani.
– Već nekoliko godina ne jedem šećer, žitarice i industrijske kerefeke. Na takvoj prehrani su mi se preporodila osjetila. Čim sam izbacila iz prehrane aditive, emulgatore i pojačivače okusa, paradoksalno su svi pravi okusi došli do izražaja. Volim jesti pravu hranu. Većinom domaću hranu u izvornom obliku: sezonsko povrće i voće, mahunarke, jaja, domaće meso i ribu, mliječne proizvode. Također jedem i razne sjemenke i orašaste plodove od kojih radim “fejk” kruhove, krekere i zdrave slastice. Žitarice ne jedem uopće zato jer mi ne odgovaraju i osjećam se bolje kad ih izbacim iz prehrane. Što se tiče života bez šećera, već postoji dovoljno studija i istraživanja koja dokazuju štetnost njegove redovite konzumacije. I iskreno, uopće mi ne fali slatko upravo zato jer postoje zdravije alternative – kaže Maida.
Ne postoji samo jedna zdrava prehrana
Često se može čuti da je zdrava prehrana skupa, da priprema i kuhanje takvih jela oduzima puno vremena te da je neukusna. No, Maida napominje da je zdrava prehrana skupa ako se pretjeruje u zdravome te da nije potrebno ići ni u kakve skupe trgovine po egzotične namirnice da bi se živjelo zdravo.
– Dalmatinsko maslinovo ulje, međimurski krumpir, slavonski lješnjak, lički sir, zagorska purica, podravsko voće, povrće i jaja… Sve je to domaće i nije preskupo. Možda je skuplje napraviti kolač od mljevenih orašastih plodova umjesto s bijelim brašnom, ali takav kolač je i zasitniji pa pojedete jednu šnitu, a ne pola protvana. Važno je napomenuti da ne postoji samo jedna zdrava prehrana. Ono što je zdravo za mene, ne mora biti zdravo ni za koga drugoga. Važno je da svatko prouči kako koje namirnice utječu na njega, i ne mislim pritom samo na fizički utjecaj, nego i na psihički – smatra Maida.
Što se pak pripreme takve hrane tiče, napominje da uzima vremena i kulinarski je zahtjevna poput svake kuhinje.
Ljudi su često dosta zatvoreni prema novom i drugačijem
– A predrasuda da zdrava hrana nije fina je valjda iz razdoblja dok se zdravim smatralo jesti onaj riža stiropor. Ljudi su često dosta zatvoreni prema novom i drugačijem pa me ni ne čudi kad se negativno zgražaju čokoladnoj torti od batata. Još kad čuju da je nešto bez šećera, dosta su skeptični. Meni su nejasni ljudi koji su gastronomski zatvoreni i imaju averziju prema drugačijim jelima. Također mi je i nevjerojatno kad naiđem na mlade ljude koji se zgražaju “kaj od tikve radim juhu jer je tikva hrana za pajceke” – kaže Maida.
Ideje za recepte dolaze joj s raznih strana, ali najčešće s interneta jer prati puno blogova, YouTube kanala i Instagram profila s raznim vrstama prehrane.
– Dosta često mi se i jede nešto u što inače ide brašno i šećer pa onda eksperimentiram dok ne dobijem neku poštenu verziju bez svega. Najviše sam se mučila s palačinkama i kruhom bez žitarica. Neki pokušaji su bili toliko neuspjeli da mi se plakalo za namirnicama koje su otišle u ništa. Ali se zato baš onako jako veselim kad uspijem “iskemijati” nešto što je stvarno fino i može konkurirati originalnoj verziji – ističe Maida.
A što je novo “iskemijala” pratite na našem portalu.
