Uskršnja trpeza u Hrvatskoj tradicionalno je bogata, a kućanstva će je se rijetko odreći kako bi se uštedjelo na kućnom budžetu.
Drugim riječima, Hrvati od uskršnjeg stola neće odustati niti uslijed nastavljanja rasta cijena, a pozitivni makroekonomski pokazatelji i rast prometa u maloprodaji koji se bilježi od početka godine sugeriraju da će se ovih uskršnjih blagdana potrošiti više u odnosu na 2024. godinu.
Uzlazni trendovi
Objavila je to Hrvatska gospodarska komora i dodala kako je u četiri tjedna pred Uskrs prošle godine ostvareno 1,8 milijardi eura prometa u trgovini na malo, osim trgovini motornih vozila i motocikla. Najveći promet zabilježen je na Veliki petak i to 97 milijuna eura, a nešto slabiji bio je na Veliki četvrtak.
Prema zadnjim dostupnim podacima, u usporednom periodu ove godine ostvaruje se blagi rast fiskaliziranih računa od 2,10 posto, porast iznosa fiskaliziranih računa 9,54 posto te porast iznosa prosječnog računa od 5,75 posto.
Uz pretpostavku nastavka trenda, kažu iz HGK, procjena je da ćemo ove godine u četiri tjedna pred Uskrs potrošiti više od 1,95 milijardi eura, odnosno devet posto više u odnosu na prošlu godinu.
Iako cijene općenito rastu, u odnosu na travanj prošle godine neke od namirnica koje se mogu naći na uskršnjem stolu ipak su nešto jeftinije. Tako su pojeftinili brašno, jaja i šećer, ali su poskupjeli suho voće, orašasti plodovi i čokolada.
Od drugih namirnica koje su česte na blagdanskom stolu, pojeftinili su svinjetina, svježe povrće i krumpir, smrznuta riba te maslinovo ulje, a poskupjeli janjetina, meso peradi, suho ili usoljeno meso i svježa ili rashlađena riba.
Podravski uskršnji stol – provjerili smo cijene
U Podravini se za Uskrs tradicionalno jedu jaja, šunka, hren, rotkvica i mladi luk. Upravo su to namirnice čije smo cijene provjerili u pet najvećih trgovačkih lanaca u Koprivnici kako bismo izračunali prosječnu cijenu blagdanske košarice.
Trgovine se užurbano pripremaju za nadolazeće dane, odnosno Veliki četvrtak i Veliki petak koji prema podacima HGK i bilježe najveći promet pa se tako u svim trgovinama koje smo posjetili mogu pronaći specijalizirane uskršnje police sa svime što je potrebno za tradicionalni blagdanski stol.
Iako su cijene namirnica slične, obilaziti trgovine uspoređujući cijene ipak se isplati jer razlike postoje i nisu zanemarive.
Tako najjeftinija vezica rotkvice stoji 0,39 eura, dok je najskuplja 0,79 eura, a može se pronaći i po 0,69 ili 0,79 eura za vezicu. I mladi se luk prodaje po vezici pa je tako najjeftiniji 0,49 eura, nešto skuplji 0,55 eura, dok najskuplji stoji 0,79 eura.
Nezaobilazni dio uskršnjeg doručka su i jaja koja se najčešće prodaju u pakiranju od 10 komada, a za što najmanje treba izdvojiti 1,29 eura. Jaja se mogu pronaći i po cijeni od 1,59 eura ili 1,79 eura, a najskuplja stoje 3,19 eura po pakiranju.
Korijen hrena u svim trgovinama ima najkonzistentniju cijenu pa stoji 4,99 eura za kilogram, a u samo jednoj trgovini nešto je jeftiniji, odnosno iznosi 4,69 eura po kilogramu.
Stanje sa šunkom nešto je kompliciranije jer je i ponuda najveća i najraznovrsnija pa se tako prodaju šunke svih vrsta, a cijena najčešće ovisi o tome je li proizvod dimljen te o kojem je dijelu mesa riječ.
Tako se šunke prodaju po kilogramu ili već pakirane u komade koji također obično teže kilogram, a cijena im se kreće od 4,65 eura pa sve do 9,99 eura.
Najskuplje i najjeftinije
Uzmemo li sve navedene cijene u obzir, najjeftinija uskršnja košarica koja se sastoji od jedne vezice rotkvice, jedne vezice mladog luka, jaja u pakiranju od 10 komada, kilograma šunke te nekoliko manjih korijena hrena stoji osam eura i 82 centa, odnosno 66,44 nekadašnjih kuna.
Najskuplja košarica s istom količinom namirnica u usporedbi stoji dvostruko više, odnosno 16 eura i 76 centi ili 126,25 nekadašnjih kuna.
Ako uzmemo da će tročlana obitelj za svoj uskršnji stol u blagdansku košaricu u prosjeku utrpati dvije vezice rotkvice, dvije vezice mladog luka, kilogram hrena, dva pakiranja jaja te dva kilograma šunke, najmanje što mogu potrošiti je 18 eura i 63 centa ili 140,33 nekadašnjih kuna. Ako bi u košaricu strpali iste te proizvode, ali po najvišim cijenama koje smo pronašli, iznos skače na 34 eura i 51 cent ili 259,95 bivših kuna.
Uzimajući sve u obzir, cijene možda jesu slične, no izdvojiti vremena za usporedbu cijena istih namirnica u nekoliko trgovina ovog će Uskrsa biti itekako isplativo.
