Josip Mijatović, penzionirani agrobiolog iz Rijeke, krajem 60-ih godina prošloga stoljeća pokušao je osnovati farmu puževa i svojim zanimljivim patentom osvojiti tržište.
Kolika bi korist bila od farme puževa, nije potrebno isticati, budući da puževo meso kotira u mnogim europskim zemljama kao izvrsna delikatesa.
Sigurno se pitate kakve su veze ovaj umirovljeni Riječanin i njegova ljubav prema puževima imali s Koprivnicom? Odgovor je jednostavan – Mijatović je svoj patent, juhu od puževa mesa, koju je nazvao “Gargolada”, ponudio Podravki u nadi da se u koprivničkoj tvornici ona proizvodi.
Kako piše Glas Podravine 1969. godine, Podravka je inicirala razgovore s Mijatovićem kako bi razmotrila suradnju, no ona je, na Mijatovićevu žalost, bila vezana uz farmu puževa. Plan je bio izvoziti puževe u europske zemlje, gdje su ovi mekušci cijenjeni kao vrhunski gastronomski specijaliteti. No, Mijatović je ponudio drugačiju viziju. Umjesto izvoza, istaknuo je važnost proizvodnje juhe “Gargolada” smatrajući da bi ona mogla postati inovativan proizvod na domaćem i međunarodnom tržištu.
Iako se juha “Gargolada” nije našla na policama trgovina, ideja o farmi puževa u Koprivnici ostaje zanimljiva tema koja bi mogla dobiti priliku u budućnosti.
