Pod okriljem Stručno-metodičkog praktikuma 2016. Obrtnička škola Koprivnica 14. listopada ove godine organizirala je stručni skup i radionicu ‘Sirovojelstvo, veganstvo i vegetarijanstvo – novi trendovi na našim prostorima’.
U prvom je dijelu Stručnoga skupa Nada Zlatar Lukavski predstavila Vitamix blender uz kratko predavanje o sirovom načinu prehrane te degustaciju sirovih sokova od povrća i voća, dok je školski pedagog i profesor povijesti Tomislav Terstenjak održao predavanje na temu “Vegetarijanstvo kroz povijest”.
U drugom dijelu Skupa održale su se dvije praktične radionice: Mladen Marušić iz Ugostiteljsko-turističkog učilišta Zagreb vodio je radionicu “Vegetarijanstvo u visokoj kuhinji”, a Vedran Beg iz Obrtničke škole Koprivnica održao je radionicu “Sirovojelstvo i veganstvo u školskim okvirima”.
