U Koprivnici će se ove subote održati Vinska konferencija.
– Posebno nam je zadovoljstvo pozvati vas na Vinsku konferenciju u sklopu europskog projekta “Vinski folklor kao povijesni identitet Podravine i Pomurja (reVITAlize)” koja će se održati u subotu, 26. lipnja, od 12 do 16 sati u Galeriji Mijo Kovačić, u suorganizaciji Muzeja grada Koprivnice i Udruge vinskih entuzijasta 5F – poručuju iz Muzeja grada Koprivnice.
Tijekom jednodnevne konferencije bit će predstavljena teorijska i praktična znanja iz vinarstva, vinogradarstva, podrumarstva, maslinarstva, a program je namijenjen dionicima u kulturi i turizmu iz Hrvatske. Uz goste iz različitih područja djelovanja bliskim proizvodnji, brendiranju i promociji, svi sudionici će imati priliku uključiti se u razgovor i podijeliti svoja iskustva.
Konferencija će se radi ograničenja galerijskog prostora i epidemioloških mjera moći uživo pratiti putem YouTube kanala Muzeja grada Koprivnice na poveznici: https://youtu.be/OGyVaBxLlMc.
Program konferencije
12:00-12:15
Uvodne riječi organizatora
12:15-12:30
Studio Borčić – Vinska etiketa i evolucija brenda
12:30-12:45
Dunja Šanec – Zdravlje u čaši vina polifenoli ili nešto drugo
12:45-13:00
Bojan Šarkanj – Mikroorganizmi na grožđu: dobri, loši ili zli
13:00-13:15
Željkica Oštrkapa-Međurečan – Proširenost zlatne žutice vinove loze i populacija američkog cvrčka na području Koprivničko-križevačke županije
13:15-13:30
Luka Košćak – Tradicionalna metoda proizvodnje pjenušavih vina
13:30-13:45
Rasprava
13:45-14:15
Pauza za osvježenje
14:15-14:30
Helena Tomić-Obrdalj – Tajne wine foodpairinga
14:30-14:45
Mladen Papak – Iločki terroir i sortiment u vinogorju Iloka
14:45-15:00
Nikola Cik – Povijest vinogradarstva Koprivnice i okolice
15:00-15:15
Tomislav Filipović – Hrvatsko maslinarstvo jučer, danas, sutra
15:15-15:30
Matković Domagoj – Koprivnica Wine Fest, od entuzijazma do vinskog festivala
15:30-16:00
Rasprava i zaključenje konferencije
