Koprivničanka Nikolina Lončar kao članica Hrvatske kulinarske reprezentacije nastupila je na Kulinarskoj olimpijadi održanoj u Stuttgartu. Naš nacionalni tim osvojio je broncu i diplomu i to u najprestižnijim kategorijama Restoran nacija i Chefs table.
Lončar je spomenula da su se u prvoj kategoriji predstavili pripremom svečanog menija od tri slijeda u šest sati za 110 osoba, a u drugoj pripremom sedam slijedova jela za 12 osoba u pet sati.
– Ekipa je bila super, sve što smo zamislili smo i napravili – rekla je Lončar koja je izradila skulpturu od šećera.
Kako kaže, ona nije ulazila u ocjenjivanje, ali je bila obavezni dio kategorije jer bi bez nje bili diskvalificirani.
– Napravila sam skulpturu od šećera koja se zvala “Manifest ljubavi”. Morala je biti visoka najmanje 60 centimetara. Prilikom izrade nisam smjela koristiti nikakva pomagala ni držače – objasnila je Lončar.
