FOTO Učenici i profesionalni kuhari u Pitomači se natjecali u prigotovljavanju jela u woku

Srednja škola Stjepana Sulimanca Pitomača domaćin je i organizator 2. Državnog natjecanja u prigotovljavanju jela u woku koje ove godine okuplja natjecatelje iz 13 srednjih strukovnih škola, njih ukupno 18, te sedmero kuhara u kategoriji profesionalaca.

– Ovo natjecanje održavamo već drugu godinu zaredom i odaziv nam je odličan. Imamo učenike iz 13 strukovnih škola iz osam županija te sedam profesionalnih kuhara. Tematika nam je riba, učenici spremaju kozice, a profesionalni kuhari file oslića – kazao je ravnatelj škole Mario Marić.

Dodao je kako je ideja za natjecanje došla još prošle godine u suradnji s profesorom kuharstva Darkom Baričevićem.

– Ostvarila nam se želja da škola osim edukacijskog dijela ima i informativni karakter gdje može i treba nuditi neke nove ideje. Kad smo promišljali o samoj organizaciji shvatili smo da trebamo ići na dva modula, za učenike i profesionalne kuhare, ne da bi uspoređivali tko je bolji, već smatramo da bi njihova međusobna suradnja unaprijedila neke buduće priče. Ovo su učenici završnih razreda koji će uskoro biti na tržištu rada, stoga je ovakva sinergija škole i struke iznimno važna – kazao je Baričević.

Naglasio je kako je ovo natjecanje pripomoglo rađanju jedne nove ideje, a to je uvođenje nove kategorije prigotovljavanja jela u woku na Danima hrvatskog kulinarstva u Poreču koje će imati i međunarodni karakter.

Profesor Ivan Đurišević, jedan od organizatora natjecanja, istaknuo je kako je ideja bila da se wok približi učenicima i profesionalcima jer je sve popularniji u našoj gastronomiji te se nada kako će ovo natjecanje još narasti i postati tradicija pitomačke škole.

Među natjecateljima su bili i učenici Srednje škole Stjepana Sulimanca Maja Matuzalem i Jurica Težak.

– Danas smo pripremali jela s kozicama, ja sam pripremala s povrćem, noodlama i dodatnim začinima. Nemam prevelika očekivanja, ali nadam se najboljem – kazala je Maja.

Prisutnima se obratio predsjednik Hrvatskog kulinarskog saveza Erich Glavica koji je istaknuo kako je wok idealan za brzu i jednostavnu pripremu ručka za današnji ubrzan način života.

Natjecanje je otvorio zamjenik župana Virovitičko-podravske županije Marijo Klement, a dobrodošlicu natjecateljima poželio je i načelnik Općine Pitomača Željko Grgačić.

Dodajmo kako su sponzori natjecanja Općina Pitomača, Virovitičko-podravska županija, Turistička zajednica općine Pitomača i Turistička zajednica grada Virovitice, brojne tvrtke i Hrvatski kuharski savez.

Pogledajte kako je bilo u fotogaleriji.