Ekološka poljoprivredna proizvodnja sveobuhvatan je sustav upravljanja poljoprivrednim gospodarstvima i proizvodnjom hrane koji ujedinjuje najbolju praksu u pogledu okoliša i klime, visoku razinu biološke raznolikosti, očuvanje prirodnih resursa te primjenu visokih standarda za dobrobit životinja.
Ekološka poljoprivreda koristi metode koje minimiziraju štetne utjecaje na okoliš. Smanjena upotreba pesticida smanjuje onečišćenje tla, vode i zraka, dok se primjenom održivih metoda upravljanja tlima i vodom štiti plodnost tla i vodni resursi. Ekološka poljoprivreda promiče raznolikost biljnih i životinjskih vrsta, što može povećati biološku raznolikost u ruralnim područjima. Održavanje raznolikosti ekosustava doprinosi stabilnosti i otpornosti prema bolestima i štetočinama. Upotrebom ekoloških gnojiva i poštivanjem plodoreda, ekološka poljoprivreda poboljšava strukturu i plodnost tla, čime se dugoročno osigurava održiva proizvodnja. Ekološka poljoprivreda može smanjiti emisije stakleničkih plinova jer se ne koriste sintetička gnojiva koja proizvode značajne količine dušičnih oksida, a praksa očuvanja tla može pomoći u skladištenju ugljika u tlu.
Da bi poljoprivrednici imali koristi od ekološkog načina proizvodnje, potrošači moraju vjerovati da se pravila o ekološkoj proizvodnji poštuju. Stoga je EU uspostavila strogi sustav kontrole i provedbe, kako bi se zajamčila ispravna primjena pravila i propisa o ekološkoj proizvodnji. Budući da je ekološka poljoprivreda dio šireg lanca opskrbe koji obuhvaća sektore prerade, distribucije i maloprodaje hrane, i oni podliježu kontroli.
Ekološkom proizvodnjom za tržište, mogu se baviti samo oni gospodarski subjekti koji su registrirani i čija proizvodnja podliježe stručnoj kontroli ovlaštenog kontrolnog tijela. Ovlašteno kontrolno tijelo je pravna osoba koja je registrirana za obavljanje poslova stručne kontrole ekološke proizvodnje. BIOTER KONTROLA je organizacijska jedinica u sastavu tvrtke BIOTER d.o.o. koja je akreditirano certifikacijsko tijelo za proizvode od strane Hrvatske akreditacijske agencije te ovlašteno od strane Ministarstva poljoprivrede RH za obavljanje poslova kontrolnog tijela za službene kontrole u ekološkoj proizvodnji. Kodni broj kontrolnog tijela BIOTER KONTROLA je HR-EKO-12. Tvrtka BIOTER d.o.o., odnosno organizacijska jedinica BIOTER KONTROLA najveće je kontrolno tijelo za poslove stručne kontrole ekološke proizvodnje u Republici Hrvatskoj, sa preko 35.000 kontroliranih hektara te preko 1.200 subjekta u sustavu kontrole.
Svaki novi subjekt koji tek želi ući u sustav ekološke proizvodnje, dostavlja kontrolnom tijelu ispunjene i potpisane obrasce kao i dodatno propisanu dokumentaciju, a čiji popis se može pronaći na internetskoj stranici www.bioter.hr. Sve zajedno može se dostaviti na adresu elektroničke pošte [email protected] ili poštom na adresu: BIOTER d.o.o., Ivana Generalića 3, HR-48000 Koprivnica. Sve dodatne informacije mogu se saznati na broju telefona: 048/810-292.
Kontrola ekološke poljoprivredne proizvodnje je obavezna najmanje jednom godišnje za sve subjekte u sustavu ekološke poljoprivrede – proizvođače, prerađivače, trgovce, uvoznike. Kontrole se mogu provoditi i češće, a intenzitet učestalosti se određuju na temelju procjene rizika, pojave nepravilnosti, naknadnih promjena od strane subjekta ili u okviru rješavanja pritužbi.
Nakon kontaktiranja kontrolnog tijela i dostave tražene dokumentacije, dogovara se termin prve stručne kontrole, a koja se planira u razdoblju vegetacije. Trajanje stručne kontrole na terenu ovisi o veličini gospodarstva, a najčešće se obavi u jednom danu. Kontrolirani proizvod se prvih 12 mjeseci smatra neekološkim, a nakon toga proizvodom u prijelaznom razdoblju. Ovisno o vrsti proizvoda, prijelazno razdoblje traje do tri godine, a započinje najranije kada proizvođač svoje gospodarstvo uključi u sustav kontrole.
U roku od 10 dana nakon završene stručne kontrole na terenu, kontroliranom subjektu se dostavlja Zapisnik o stručnoj kontroli te se isti može upisati u Upisnik subjekata u ekološkoj proizvodnji u nadležnom uredu Agencije za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju.
Nakon ishođenja Rješenja o upisu u Upisnik subjekata u ekološkoj proizvodnji, a na temelju obavljene stručne kontrole ekološke proizvodnje za tekuću godinu, subjektu se može izdati certifikat.
Ekološki certifikat je službena potvrda koja garantira da su proizvodi proizvedeni u skladu s ekološkim standardima i propisima. U okviru postupaka certificiranja proizvoda u ekološkoj proizvodnji, kontrolno tijelo kontroliranim subjektima izdaje certifikat. Certifikat sadrži popis potvrđenih proizvoda, status proizvoda, podatke o kontrolnom tijelu, jedinstveni broj te podatke o proizvođaču, uključujući procijenjene količine certificiranih proizvoda. Za svakog certificiranog proizvođača moguće je postojanje samo jednog važećeg Certifikata. Na Certifikatu se obavezno navodi razdoblje valjanosti, datum izdavanja i datum isteka Certifikata.
Ekološka poljoprivredna proizvodnja predstavlja održiv način proizvodnje poljoprivrednih proizvoda koji može odgovoriti na mnogobrojne izazove modernog doba, a njen potencijal da očuva prirodne resurse, poboljša zdravlje ljudi i zaštiti bioraznolikost čini je ključnom za budućnost globalnih izazova u proizvodnji hrane. Kao proizvođač poljoprivrednih proizvoda ili kao kupac istih, razmislite o očuvanju našeg eko sustava i poboljšanju zdravlja te odaberite ekološko.
Obratite nam se s povjerenjem i odaberite nas za partnera na vašem ekološkom putu.
BIOTER d.o.o.
Ivana Generalića 3
HR-48000 Koprivnica
e-pošta: [email protected]
telefon: 048/810-292
