U posljednje vrijeme veliki se naglasak stavlja na važnost kvalitetne, raznovrsne i zdrave prehrane, stoga smo provjerili kakva je situacija u koprivničkim osnovnim školama po tom pitanju, odnosno što jedu naši osnovnoškolci i kada te što se događa s viškom hrane.
Dvije od četiri koprivničke osnovne škole – Osnovna škola Antun Nemčić Gostovinski i Osnovna škola Đuro Ester, imaju jedan obrok uz mogućnost dodatnog za one koji pohađaju produženi boravak. U Osnovnoj školi Braća Radić učenici imaju jedan obrok, a oni se u školskoj kuhinji poslužuju četiri puta dnevno, a u Osnovnoj školi Podolice učenici imaju dva obroka i to doručak i ručak.
Nemčići višak hrane ne bacaju, ostaci idu životinjicama
Kako nam je rekla tajnica Osnovne škole Antun Nemčić Gostovinski Tomislava Antolić Vuković, učenici imaju svaki dan jedan kuhani topli obrok, a oni koji koriste uslugu produženog boravka dobivaju još jedan kuhani topli obrok. Tako učenici viših razreda koji imaju nastavu u jutarnjoj smjeni koja počinje u osam sati idu u kuhinju za vrijeme velikih odmora u trajanju od 20 minuta i to u 9:35 i 10:40. Učenici nižih razreda imaju nastavu u jutarnjoj smjeni koja počinje u 7:30 i u popodnevnoj smjeni koja počinje u 12 sati i oni također idu u kuhinju za vrijeme velikog odmora u trajanju od 20 minuta i to u 9:05 i 13:35 ovisno o smjeni. Učenici koji koriste uslugu produženog boravka, koji traje od sedam do 16 sati jedu u jutarnjoj smjeni u 10, a u popodnevnoj smjeni u 13 sati.
– Škola je uključenja program Agencije za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju – Shema mlijeka i voća te svaki tjedan svježe mlijeko i svježe voće. Jelovnike izrađuju kuharice, uz jelovnike koje su izradili Podravkini nutricionisti, na dvotjednoj bazi uz konzultacije s tajništvom i računovodstvom te se prakticira raznovrsnost obroka i da se ne ponavljaju na mjesečnoj razini – kazala je Antolić Vuković.
Dodala je i kako gotovo svi učenici koriste uslugu školske kuhinje, od ukupno 696 učenika hrani se 686 učenika. Napomenula je i kako prehranu učenika financira Ministarstvo znanosti, obrazovanja i mladih u dnevnom iznosu od 1,33 eura po učeniku, dok prehranu u produženom boravku financiraju roditelji korisnika usluge u iznosu od dva eura po danu.
– Učenici su zadovoljni s obrocima i ostaju vrlo male količine hrane. Škola ima dogovoreno s jednim gospodinom da se višak hrane koju djeca ne pojedu uzima i koristi za prehranu životinja, dakle kao napoj. U smeće se baca samo otpad od namirnica – zaključila je naša sugovornica.
U Osnovnoj školi Braća Radić školska kuhinja poslužuje obroke četiri puta tijekom dana, a u Područnoj školi Starigrad dva puta tijekom dana.
Radići prehranu prilagođavaju sezonskim namirnicama
Kako nam je rekao ravnatelj Osnovne škole Braća Radić Krešo Grgac, u jutarnjoj smjeni učenici od prvog do četvrtog razreda imaju obrok u 9:35 sati, a učenici od petog do osmog razreda od 10:25, dok se u poslijepodnevnoj smjeni obroci poslužuju od 14, odnosno od 14:50.
– Prijedlog jelovnika sastavljaju kuharice i kuhar, a potvrđuje ih povjerenstvo za školsku kuhinju i ravnatelj škole. Jelovnici se sastavljaju na tragu prijedloga namirnica i njihovih kombinacija koje su svojevremeno osmislili nutricionisti Podravke. Jelovnici se osmišljavaju za svaki mjesec te su promjenjivi ovisno o godišnjim dobima pri čemu nastojimo koristiti što više sezonskih namirnica, a njihova raznolikost ovisi i o dostavnim mogućnostima dobavljača i o organizacijskim mogućnostima naše kuhinje – objasnio je ravnatelj.
Napomenuo je kako njihova škola ima 818 učenika, a u školsku kuhinju ih ide 800. Pritom, ističe da je prehrana učenika odlukom Vlade Republike Hrvatske besplatna za sve učenike te roditelji ne sudjeluju u plaćanju.
– Količinu pripremljene hrane nastojimo prilagoditi broju učenika koji polazi školsku kuhinji kako bi se izbjegli viškovi i bacanje. Eventualne ostatke hrane zbrinjavamo na primjeren način – zaključio je ravnatelj Grgac.
Đureki kuhaju sa srednjoškolcima i u sklopu domaćinstva
Kuhinja u Osnovnoj školi Đuro Ester organizirana je u dva obroka u vrijeme dugih odmora pa tako učenici razredne nastave jedu tijekom velikih odmora oko 9:30, učenici predmetne nastave pod velikim odmorom oko 10:30, a u sklopu produženog boravka učenici imaju drugi obrok oko 13:30.
– Jelovnike izrađuje tim za jelovnike i mijenja se iz tjedna u tjedan. Učenici imaju na jelovnicima mlijeko i mliječne proizvode, žitarice, voće i povrće i tu moram napomenuti da vole sve na žlicu, odnosno čušpajze s porilukom, mahunama, keljom, zatim bijelo meso, ribu, puretinu, voćne i biljne čajeve s medom. Njegujemo lokalnu, tradicijsku hranu, ali i sezonsku hranu kao što su grah sa zeljem, grah s repom, sekeli gulaš s palentom, filanu papriku. Petkom djeca jedu ribu s grah salatom ili krumpir salatom ili francuskom salatom – naglasila je ravnateljica Osnovne škole Đuro Ester Sanja Prelogović.
Nastavila je kako se od 361 učenika u kuhinji hrani njih 359 učenika.
– Educiramo učenike i roditelje o važnosti zdrave prehrane, prehrane na žlicu, raznovrsne prehrane. Predavanja drže naši nastavnici, stručnjaci i liječnici, a djeca odlaze i u Srednju školu Koprivnica koja nam je u susjedstvu i s učenicima budućim nutricionistima razgovaraju o hrani, ili pak odlaze u Obrtničku školu Koprivnica na radionice s učenicima koji se educiraju za kuhare i slastičare. Učimo djecu zahvalnosti za nekoga tko nam skuha i još to dobijemo besplatno. Roditelji nam cijene sve što radimo u školi pa tako i prehranu i svi smo zahvalni Ministarstvu znanosti obrazovanja i mladih što nam financira kuhinju. Za roditelje je kuhinja besplatna. Umješnošću naših kuharica pokrivamo se iznosom koji dobivamo po djetetu – pojasnila je ravnateljica Prelogović.
Dodala je kako im ostaje vrlo malo hrane koja ide u otpad.
– Osluškuje se ono što djeca vole jesti, hrana je izuzetno ukusna, djecu učimo da uzmu onoliko koliko mogu pojesti, pričamo kako mnogi ne mogu imati blagodati koje oni imaju da svaki dan jedu topli obrok, djeca dolaze po još hrane i gotovo da se hrana ne baca – istaknula je.
Kazala je i kako imaju izvannastavnu aktivnost domaćinstvo u kojoj djeca, između svega ostalog, uče o hrani, kuhaju, kisele kupus, peku, rade zimnicu, mijese.
– Provodimo i ankete o zadovoljstvu školskom kuhinjom, i to među učenicima i roditeljima i svi su zadovoljni. Kada djeca dođu kod mene na sat razrednika i kada ih pitam što im se najviše sviđa u školi često čujem “kuhinja” – zaključila je ravnateljica.
U Podolicama doručak i ručak
Kad govorimo o našoj najmlađoj školi – Osnovnoj školi Podolice, podjela doručka je od 9:15 i od 10 sati, a podjela ručka je od 12:40 i od 13:30.
– Jelovnike izrađuju kuhari u dogovoru s ravnateljicom prema željama učenika, ali u skladu s preporukama Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo, prema uputama i preporukama Ministarstva znanosti, obrazovanja i mladih. Jelovnici se mijenjaju prema željama učenika i mijenjaju se svakih mjesec dana. U našoj školi svih 376 učenika se hrani u školskoj kuhinji. Troškove prehrane učenika u potpunosti financira Ministarstvo znanosti, obrazovanja i mladih. Roditelji ne sudjeluju u plaćanju školske kuhinje. Poučeni iskustvom, naši kuhari već znaju koje su količine hrane potrebne učenicima, a višak hrane se podijeli učenicima koji žele veći obrok – pojasnila je ravnateljica Osnovne škole Podolice Helena Knežević.
Ovaj članak sufinanciran je sredstvima Fonda za poticanje pluralizma i raznovrsnosti elektroničkih medija.
