Česte kiše koje su obilježile ljeto prije 10 godina pogodovale su rastu vrganja, a u to su se uvjerili Koprivničanci Ljubica i Zlatko Mužina koji su u jednom danu ubrali čak 28 kilograma.
O ovom rekordnom ulovu pisalo se u tadašnjem broju Glasa Podravine u kojem se navodi kako je bračni par Mužina toga dana nabrao čak 550 komada vrganja, čime su dosegli osobni rekord.
– Beremo vrganje od malih nogu i nikad ih više nismo nabrali. Svi vrganji bit će “potrošeni˝, neki za jelo, a oni koji su stariji će se sušiti, pa ćemo ih koristiti kao dodatak jelima – kazao je Zlatko Mužina.
Njegova supruga Ljubica objasnila je princip sušenja vrganja.
– Vrganji se suše na jakom suncu kako bi, ako ima koji crv, izašao van. Nakon četiri dana sušenja, kada vrganj puca, spreman je za stavljanje u umake, gulaše, za juhu… Da bi se dobio kilogram suhih vrganja, potrebno je čak tri do četiri kilograma svježih – zaključila je Ljubica.
