Prvim danom ove godine na snagu je stupio novi model fiskalizacije napojnica.
Prema novom modelu napojnice ostavljene karticom do 3.360 eura godišnje neće se oporezivati. Sve iznad toga oporezivat će se s 20 posto poreza na drugi dohodak.
Vladimir Rus, predsjednik Ceha koprivničkih ugostitelja, naglasio je kako je riječ o promjenama koje se tiču isključivo kartičnog plaćanja.
– Većina manjih kafića na kontinentu čak ni nema POS terminale i kartično poslovanje, za sada još uvijek nismo ni sigurni što to za nas znači. Međutim, za restorane i neke veće ugostiteljske objekte to vjerojatno ima nekog većeg značaja. Mogućnost ostavljanja napojnice konobarima karticom je dobro, premda su ljudi i dosad znali ostavljati napojnice mimo kartičnog plaćanja. Dosta se ugostitelja slaže da nam vladajući samo kompliciraju poslovanje, umjesto da nam olakšavaju – kazao je Rus.
Naglasio je kako gosti napojnicama nagrađuju ljubaznost, uslužnost i kvalitetu usluge.
– Konobari se napojnicama motiviraju da svoj posao rade što bolje i savjesnije. S obzirom na to da se ova grana ugostiteljstva svake godine susreće sa sve većim problemima vezanim uz radnu snagu, smatram da bi se trebali posvetiti tim problemima, a ne koliko će konobar dobiti bakše. Jer u suprotnom će nas kroz par godina na terasama kafića usluživati stranci. U razgovoru s nekim ugostiteljima spoznao sam da se u cijeloj toj priči jako malo toga zna. Sami ugostitelji zapravo ni ne znaju kako se postaviti i čekaju neke konkretnije informacije u vezi svega ovoga. Osobno nemam POS terminal i mogućnost kartičnog plaćanja i za sad nemam nikakva saznanja kako će se sve to razvijati – naglasio je Rus.
Dodao je da su im iz Obrtničke komore poslali dopis u kojem navode da mogućnost naplate napojnica kartičnim putem ovisi o odluci samog obrtnika i nije obavezno, tako da vjeruje da će se većina obrtnika koji imaju kartično poslovanje opredijeliti za tu mogućnost. S druge pak strane, oni koji nemaju kartično plaćanje vjerojatno neće imati veze s ovim novim zakonom, smatra Rus.
Ukazuje i na problem napojnica kod kartičnog plaćanja.
– Ne znam što će biti u nekim većim gužvama jer ta napojnica bi trebala biti vezana uz izdani račun i istovremeno se vezati s tim konobarom koji uslužuje određenog gosta, a to je dosta komplicirano. Prema onome što oni kažu, internim aktom trebali bi se na kraju mjeseca trebao definirati način podjele napojnica među konobarima što po meni nije pošteno jer možda se neko više trudio od nekoga tko radi bezvoljno – pojasnio je.
Rus se osvrnuo i na sam iznos neoporezivog dijela.
– Možda sam iznos na prvu zvuči puno, no riječ je o nekih 15-ak eura dnevno kroz 240 radnih dana u godini. Ugostitelji na kontinentu vjerojatno nemaju tako velike iznose, no dolje na moru si zarade i duplu plaću s bakšom pa bi njima to mogao biti problem – navodi.
U razgovoru s kolegama još nije čuo da je netko uveo tu mogućnost, a nije im ni u planu.
– Pretpostavljam da će restorani i veći ugostitelji to svakako uvesti u svoje poslovanje. Napojnice putem kartica vezane su za informatički dio koji se mora odraditi u našim programima i kasama. Tako da svi zapravo čekaju da vide što će se dogoditi i kako to sprovesti – zaključio je.
Jedan od konobara Matija Breznik koji radi u Caffe Baru Max kazao je da su mogućnost kartičnog plaćanja uveli prošle godine.
– U posljednje vrijeme gosti sve češće plaćaju karticama. Isprva ljudi nisu znali da smo uveli i kartično plaćanje, no sad već mnogi gosti to znaju i koriste takav način plaćanja. Za sada još uvijek nemamo mogućnost ostavljanja napojnica putem kartica. Čekamo još informacije od šefa koji će vjerojatno kroz par dana sve to objasniti i aktivirati – kazao je Breznik.
Dodao je da ne zna kako će izgledati dobivanje napojnica putem kartica.
– Svaku napojnicu lijepo je dobiti. Svejedno nam je hoćemo li ju dobiti u kešu ili putem kartice. Postoje gosti koji zaokružuju račune jer ne žele imati sitan novac. Postoje i ljudi koji, kad im je račun okrugli, na primjer tri eura, ostave dvadeset, trideset centi. Postoje gosti koji nikad ne ostavljaju napojnice. Postoje i gosti koji plate s karticom te kod sebe imaju sitniš pa ostave napojnicu jer su zadovoljni uslugom – pojasnio je Breznik.
Zaključio je kako je sam iznos neoporezivog dijela dosta velik za konobare na kontinentalnom dijelu Hrvatske i same kafiće.
– U kafićima nikad nisu tako visoke napojnice kao na primjer u restoranima ili u ugostiteljstvu na moru. Za kafiće smatram da je to ok iznos – zaključio je.
Anita Lalić, vlasnica MAX Caffea, istaknula je kako će vjerojatno uvesti tu mogućnost, no moraju se prvo usuglasiti s informatičarima.
– Da bi se uvela mogućnost plaćanja napojnica karticama potrebno je posložiti cijeli program. Ovih dana ćemo vidjeti s programerima što oni kažu na tu mogućnost pa ćemo se prema tome posložiti – zaključila je.
