U Restoranu i pivnici Stari grad u Đurđevcu predstavljena je knjiga o jelima i gastronomiji đurđevačkog umirovljenika, strastvenog sakupljača recepata i ljubitelja kuhanja Miljenka Grgaca.
Knjiga nosi naslov “Kaj so jeli” i podnaslov “Starinska košta, jeliš, rana ili jela Đurđevačke Podravine od prapočetkov”, poručili su iz Grada Đurđevca.
Autor je rekao da je ova knjiga zapravo homage svim ženama koje su i u proizvodnji i pripremanju hrane oduvijek imale prevažnu ulogu uz napomenu da je kuhinja đurđevačke Podravine jednostavna, nutritivno vrijedna, bazirana na sezonskim i namirnicama sa seljačkog domaćinstva te da ovdje još ima izvrsnih jela za istraživanje i zaštitu.
– Raduje me što je Grad Đurđevac prepoznao moj 50-godišnji trud u sakupljanju i čuvanju naše gastro baštine te da su neka od starinskih jela već postala gastro brend i na jelovniku su Restorana i pivnice Stari grad – rekao je Grgac, a uz birani jelovnik koji je poslužen s nekoliko starinskih jela iskazao se i sam autor. Uz to, svi prisutni na izložbi počašćeni su i Grgacevom knjigom.
O knjizi koja je već dobila pozitivne ocjene Etnografskog muzeja iz Zagreba i Instituta za folkloristiku i etnologiju, o autoru kao strastvenom kuharu te o razlici između gastronomije i gastrolatrije, uz svoje pjesme, nadahnuto je govorila i krasnoslovila pjesnikinja i književnica Božica Jelušić koja je ocijenila da će Grgaceva knjiga s 200-tinjak izvornih recepata biti vrijedan doprinos i turističkoj gastro ponudi Đurđevca. Iznenađenje autoru priredile su članice Udruge žena grad Đurđevca koje su mu poklonile svoj gastro suvenir, “Cocel z pogačom”.
Odlukom da Gradska knjižnica Đurđevac kao gradska ustanova bude nakladnik knjige zadovoljan je gradonačelnik Đurđevca Hrvoje Janči.
– Grad Đurđevac cijeni sve one koji čuvaju i drže do naše tradicije, a ova je knjiga uvelike obogatila đurđevačku i podravsku etno-gastronomiju i uz to pojasnila povijesne izvore njenih temelja koje je autor istražio – naglasio je gradonačelnik.
