Pogača z oreji, zaštićeno nematerijalno kulturno dobro grada Đurđevca i đurđevačke Podravine, postaje sve prepoznatljivije.
Odnedavno je tako na jelovniku Restorana i pivnice Stari grad u Đurđevcu, izvijestili su iz Grada Đurđevca.
Zamjenica predsjednice Udruge žena grada Đurđevca Ljubica Dobravec istaknula je da joj je drago što je ova đurđevačka slastica vrednovana.
– Okus i tekstura su upravo onakvi kako smo mi u udruzi žena naučile od brojnih starih kazivačica s područja đurđevačke Podravine. Pet generacija Đurđevčanki pripremalo ju je za svoje ukućane, a ja ju i sada često nosim prijateljima i rodbini kao jedan poseban gastro-poklon – istaknula je.
Šef kuhinje restorana Hrvoje Grivić nastavio je kako su učili od najboljih iz kazivanja recepata i radionica članica udruge.
– Čim se našla na restoranskoj desertnoj listi i u ponudi pobudila je zamjetan interes među našim gostima. Uglavnom ju naručuju uz kavu, jer je jedan “komadičak” dobro nadjeven orasima jako izdašan desert i dovoljan za dvije osobe. Držimo se originalnog recepta pa pogača nije preslatka, a kako u orasima ima puno vitamina E mnogi posežu za njom jer ne deblja – zaključio je.
