Renata Roštan iz Virja po zanimanju ekonomistica pravi je pokazatelj da nikad nije kasno hobi pretvoriti u posao.
Prije malo više od godinu dana otvorila je firmu za proizvodnju kolača – Torte i kolači Svijet slastica jdoo.
– Od malena sam voljela slagati kolače. Uvijek sam bila blizu kuhinje kada je mama pekla razne slastice, a svoj prvi kolač ispekla sam dok sam krenula u školu, s nekih sedam godina. Ako se dobro sjećam bila je to takozvana limun štanga. Tada još nije bilo ni miksera ni brojnih kuhinjskih pomagala koje danas imamo. Sve se ručno miješalo i tuklo – kazala je.
Dječja ljubav nastavila se i u odrasloj dobi. Dječji rođendani i razne proslave nisu mogle proći bez njenih kolača.
– Kako je vrijeme odmicalo, to me sve više počelo zanimati. Godinama sam razmišljala o tome da se izradom slastica počnem baviti i profesionalno. Ideja se kuhala dugo, da bih na kraju tek prošle godine skupila hrabrost i ušla u posao. Firmu sam otvorila 26. srpnja – kazala je.
Nakon malo više od godine i pol dana, kaže kako joj nije nimalo žao što je smogla hrabrosti i upustila se u ovaj posao.
– Posla ima. Kolače radim po narudžbi, jer sam tako samo i smjela otvoriti obrt. Oduvijek pratim slastičare, u posljednjih nekoliko godina puno sam naučila i preko YouTube-a. Bila sam i na nekoliko edukacija kod slastičara – govori.
Početak joj zapravo i nije bio težak.
– Imala sam već neke ljude koji su probali moje kolače pa su putem njihovih preporuka saznali i drugi i tako sam praktički od samog otvaranja firme imala kupce. Najviše mi ljudi i dolazi po preporukama – naglašava.
Svoje znanje i vještine u izradi slastica prezentirala je i na Picokijadi, ali i pred domaćom publikom na Virovskoj prkačijadi.
– Nisam imala dovoljno kolača kolika je bila potražnja za njima. Neke starinske kolače radim na moderan način i ljudi su s time jako zadovoljni. Sve kolače radim ručno. Najviše volim sve napraviti i to ljudi prepoznaju, jer žele prave domaće kolače i torte, a ne one napravljene od praha i gotovih smjesa – objašnjava.
Dodaje kako od svih, Virovci najmanje kupuju njene kolače.
– Najviše kupaca je iz okolice Virja, a čak sam imala narudžbe i iz Križevaca. Pekla sam kolače i za Zadar i Bjelovar. Klijenti koji jednom probaju moje kolače, stalno se vraćaju i iznova naručuju – kazala je.
Velika strast su joj i torte u čijoj izradi posebno uživa.
– Ljudi mogu doći i naručiti koje žele. Cijelo vrijeme izlaze novi recepti i pokušavam biti u trendu i uvijek nešto novo raditi. Želja mi je jednog dana otvoriti slastičarnu, tako da ljudi mogu doći, sjesti i pojesti kolače. Smatram da je to dobra ideja jer nema u Virju i okolici slastičarne – zaključila je.
Renata Roštan u suradnji s portalom Drava.info troje čitatelja daruje s po jednim pakiranjem kolača, a dobitnice su Nevenka Petrin, Mirjana Škofić i Kristina Grašić. Upute o preuzimanju poklona poslali smo vam u inboks.
