Krajem svake godine razmišljamo o novom početku u novoj godini i donosimo važne životne odluke koje bi nam trebale poboljšati kvalitetu života ili napredak u poslu ili ljubavi. Ljudi najteže mijenjaju svoje navike koje su stekli od malih nogu, a najlakše ih je sprovesti onda kada za to postoji snažan motiv.
Koliko mi je poznato ljudi najteže mijenjaju svoje prehrambene navike, ali kada je u pitanju motiv, koji je obično vezan za bolest ili pretilost, neki odluče napraviti i taj korak za dobrobit organizma.
U tom slučaju najbolje bi bilo da se ljudi hrane „zdravo“ malo njih zna što to zapravo znači, i što predstavlja riječ zdrava hrana, čisti zrak i čista voda.
Kada je u pitanju zdrava hrana u tu kategoriju spada samo živa, prirodna, nekuhana i neprerađena organska hrana ekološki uzgojena.
Čisti zrak je onaj koji nije zagađen smogom i ostalim kemikalijama koje je teško izbjeći u gradovima pogotovo u metropolama. Najčišći zrak je onaj koji se nalazi uz bujne vegetacije zelenila i u planinama, čisti zrak je onaj koji je u većoj mjeri obogaćen kisikom.
Čista voda je samo ona koja nema u sebi nikakvih anorganskih primjesa i minerala, klora, joda i ostalih sastojaka koje pokupi podzemnim i nadzemnim tokovima. Tako se najzdravijom i najčišćom vodom smatra samo destilirana voda iz voća i povrća. Ona jedina može biti garancija zdravlju i dugovječnosti. Ostale vode koje se nalaze u prirodi a pogotovo one koje su izmanipulirane raznim štetnim tvarima i koje služe za svakodnevnu upotrebu su izuzetno štetne. Manje štetne su izvorske vode samo što u sebi nemaju dodan klor.
Dakle, najbolje bi bilo svakodnevno koristiti svježe sokove od voća, povrća i zelenja barem u većoj mjeri ako se ne može drugačije. Ako se konzumira dovoljna količina voća i povrća, i ako se ispravno hranimo, naše tijelo nema dodatnih potreba za vodom iz slavine. Kad je netko stalno žedan to je znak da je zapustio svoju prehrambenu higijenu i da je unio u organizam previše kuhane i prerađene hrane s većom količine soli, škroba i šećera, što nije dobro i predstavlja veliki problem kao potencijal za mnoge bolesti. Sol i šećer najviše uništavaju vitalne organe i žlijezde. Zato ljudi brzo stare i obolijevaju.
Zapamtite da je destilirana voda pogotovo ona iz voća i povrća najbolji eliksir za zdravlje, mladost, vitalnost i ljepotu. Ljudi su zapravo ono što jedu. Neću se pretjerano rugati ali puno njih sliči na životinju s koje režu svoje omiljene odreske, nekima je lice bubuljičavo i izmoreno od velike količine škroba i šećera.
Blagdani su još pred nama, nije kasno da napravite novi početak u prehrambenim navikama u korist zdravlja, ljepote, mladosti i mudre glave.
Donosim vam dva novogodišnja zdrava sirova recepta koje preporučam probati, a mogu ih jesti sve dobne skupine i bolesnici. Recepti u sebi ne sadrže, šećer, jaja, brašno, maslac, margarin, rafinirano ulje, nikakve štetne tvari, konzervanse ni bojila.
U želji da ustrajete u svojim odlukama i krenete novim koracima, motivirani svojim idejama, želim Vam mnogo uspjeha u Novoj godini!
Čokoladna srca
Sastojci:
– 1/2 šalice (2dcl) mljevenih badema, koje je potrebno prethodno namočiti kroz noć, oguliti im vanjsku smeđu opnu i osušiti u dehidratoru 8 sati.
– ½ šalice sjeckanih badema
– ½ šalice sitno mljevenog kokosa
– Vanilija burbon
– Cimet
– 1 žlica fino mljevenog rogača
– 2 žlice kakaa
– 3 sjeckane datulje
– Sok od pola manjeg limuna
– 2 žlice meda ili agava sirupa
– 2 dcl otopljenog kokosovog ulja
– ½ dcl otopljenog kakao maslaca
– ½ dcl otopljenog kokosovog maslaca, opcionalno (link)
Izmiješati sve sastojke, zasladiti prema vlastitom okusu, smjesu sipati u silikonski kalup u obliku srca ili kockica. Ostaviti u frižideru da se stisne nekoliko sati.
Sirova novogodišnja juha od brokule
Sastojci:
– Pola manje brokule
– 1 šalica svježih šampinjona
– Pola veće jabuke
– Pola šalice indijskih oraščića namočenih 3-4 sata, ili suncokretovih sjemenki
– Pola limuna bez korice
– 1 mala žličica himalajske soli
– Manji komad luka
– Pola češnja
– 3 dcl vode
Sve sastojke staviti u blender, ja sam koristila Vitamix, miksati ih do fine glatke strukture. Poslužiti sa suhim šampinjonima i vlascem.
Nada Zlatar Lukavski
Istraživačica, prezenterica i voditeljica radionica sirove hrane.
http://sirovirecepti.blogspot.com
https://www.facebook.com/sirovireceptiblogspotcom
https://www.facebook.com/Zdravlje-iz-Prirode-prirodno-lije
