Ljudi često u svom govornom izrazu vole reći ‘digao mi se tlak’, pri tome misleći na neugodne simptome koji mogu biti i smrtonosni. Kada nisam znala kako prehrana utječe na ljudsko zdravlje, često sam se pitala što je visoki krvni tlak u organizmu i što ga izaziva.
Moja tetka često je znala reći kako je boli glava, te da joj se dignuo tlak, ujna koja je bila mlada žena podlegla je visokom krvnom tlaku, oslabio joj je srce i bubrege, koji nisu mogli više funkcionirati te je ‘zaspala’ zauvijek. Za utjehu ljudi vole reći da je to ‘lijepa smrt’ i da takvu treba svakako poželjeti. Posljedica sve te bolesti bilo je obilato konzumiranje mesa i mesnih prerađevina, brašna, bijeloga kruha, šećera i kolača.
Nekada su ljudi umirali od pothranjenosti, i nedostatka važnih nutrijenata, te su ih napadale svakakve bolesti, kuga, kolera i slično, jer im je imunitet bio jako slab. Danas se događa krajnja suprotnost, kada ljudi obolijevaju od prehranjenosti, opterećujući svoje tijelo anorganskim otpadom koje tijelo ne može izlučiti. Hrana siromašna kisikom potencijal je za sve bolesti.
U našem tijelu postoji 2500 m krvnih žila, većih, manjih, tanjih pojednostavljeno. One imaju svoju funkciju da nam u sve dijelove tijela, mišića, mozga, žlijezda, stanica dopreme kisik. Živa bića i naše tijelo trebaju kisik, ne samo onaj koji udišemo, kako ljudi misle. Mi trebamo kisik koji se pretvara u energiju i koji drži naše djelo da ispravno funkcionira i da bude zdravo. Iz toga proizlaze kvalitete svih naših psiho fizičkih aktivnosti, funkcija, ponašanja, percepcije i u konačnici zdravlja. Posljedice visokog krvnog tlaka mogu biti, infarkt srca, moždani udar, slabost bubrega.
Kada se naš krvožilni sustav popuni plakom, žutom tvorevinom, koja nije mogla iz našega tijela izaći jer nije bilo dovoljno energije i živih enzima, da bi ga se tijelo riješilo krv postane gusta ili ‘medena’ radi kuhane hrane, koja je manjkava kisikom. Najveći krivci za podizanje krvnog tlaka su, sol, žitna hrana, meso, bijelo brašno, kofein, stres. Idealan krvni tlak za sve dobne skupine je: 80/120, a sve ostalo povišenje upućuje na zakrečenje krvožilnog sustava te dovodi do opasnih posljedica, moždanog i srčanog udara.
Visoki krvni tlak možete dovesti pod kontrolu ako počnete jesti velike količine voća, povrća i sirovih hladnoprešanih sokova, te izostaviti brašno, meso i mesne prerađevine, sireve, jaja, kolače, torte, rafnirani bijeli šećer i sve štetne namirnice o kojima je bilo riječi u ovoj kolumni.
Nedavno mi se javio jedan prijatelj mlađe dobi, klasičan vegetarijanac, te zatražio pomoć kako da sirovom prehranom riješi visoki krvni tlak. Pio je tablete za sniženje.
Na moju preporuku da promijeni svoje dosadašnje prehrambene navike i da prijeđe na sirove hladno prešane sokove od voća i povrća i zelene kašaste sokove, njegov tlak je u roku od 5 dana došao u normalu, a on je izgubio nekoliko kilograma viška težine, te dobio više energije i tijelo okrijepio snagom i zdravljem.
Donosim jedan predblagdanski sirovi recept od kojega vam sigurno neće narasti tlak. U ovome receptu nisu sadržane pržene i pečene štetne namirnice poput: jaja, bijeloga brašna, šećera, maslaca, margarina, čokolade.
Božićni kolačići
– 1 šalica indijskih oraščića
– 1 šalica badema ( namočenih, posušenih, oguljenih)
– 1 i više šalica kokosa, prema potrebi
– Sok od pola limuna
– Vanilija
– Neki zaslađivač: med, agavin sirup, i slično
Postupak: u blenderu ili multipraktiku samljeti bademe i indijske oraščiće u brašno, zamijestiti smjesu i oblikovati. Stavti u dehidrator i sušiti 8 sati ili duže, dok ne postanu hrskavi.
Nada Zlatar Lukavski
Istraživačica, prezenterica i voditeljica radionica sirove hrane.
http://sirovirecepti.blogspot.com
https://www.facebook.com/sirovireceptiblogspotcom
https://www.facebook.com/Zdravlje-iz-Prirode-prirodno-lije
