KOLUMNA: Sirovi voćni sladoled – najbolji obrok

0
674
Ljudi trpe od prekomjerne prehrane proteinima. Naše tijelo treba aminokiseline, a ne životinjske bjelančevine koje svojim nakupinama zakiseljuju naš organizam i dovode ga do bolesti.

Voćna sirova hrana najbolji je lijek za sve bolesti, ako se pravilno konzumira od nje pada visoki krvni tlak, povlače se razne upale, voće alkalizira tijelo, smanjuje vrijednosti masnoća u krvi…

Voće je važno pravilno konzumirati, uvijek je bazično i treba ga jesti na prazan želudac, nije dobro miješati ga s namirnicama koje imaju dugi tijek probave, misleći pri tome na kuhanu, prerađenu hranu, meso i mesne prerađevine, gluten i razna brašna od žitarica, jer se tada u želucu događa fermentacija, a žive vrijednosti vitamini i minerali se izgube, odnosno pretvaraju u škrob.

Ne samo što liječi, voće pomlađuje stanice i organizmu daje mnogo energije i izdržljivosti. Gledam sportaše i žalim ih, što im nitko nije rekao kako je živa hrana važna za tijelo koje se izlaže naporima, jer ono kroz tu hranu dobije sve nutritivne vrijednosti, energiju i sposobnost izlaganja fizičkim naporima, bez posljedica. Kako se sportaši uglavnom hrane glutenskom i klasičnom prehranom, a svoje tijelo izlažu ekstremnim naporima, ono će podnositi tako dugo sportske napore dok se sasvim ne začepe žlijezde i krvni sudovi. O posljedicama prestanka izlaganja tijela visokim sportskim naporima odnosno prestanka treniranja bolje da i ne govorim. Tada se često javlja osteoporoza, srčani udar, slične bolesti i traume koje sportaše odvode u brzu starost, oni koji uzimaju pripravke i razne stimulanse strada jetra i gušterača, a mlađi mogu biti pokošeni smrću. Njihova tijela su zapravo umjetno potpomognuta umjetnim proteinima i vitaminima (pripravci ili kako se još zovu “dodatci prehrani”, steroidi i slično), s takvim tretmanom ne može se postići neko zdravlje.

Foto: Nada Zlatar Lukavski
Foto: Nada Zlatar Lukavski

Povrće i voće, zeleni kašasti sokovi su zapravo čistači nakupina u tijelu i odlična su hrana koja daje organizmu sve potrebne žive nutrijente i energiju, uz dodatak orašastih plodova i sjemenki s kojima također ne treba pretjerivati.

Voće je najbolja hrana, možete ga konzumirati u sezoni svježe i ubrano u vrtu ili sa stabla, viškove je korisno spremiti u zamrzivač za zimu. Smrznuto ne gubi svoja nutritivna svojstva.

Skoro svakodnevno radim svoj voćni obrok s nekoliko vrsta voća i orašastih plodova, tako uživajući u fantastičnim okusima različitih voćnih kombinacija. Izdašan je to obrok kojim se pokrivaju sve prehrambene potreba za naš organizam.

Foto: Nada Zlatar Lukavski
Foto: Nada Zlatar Lukavski

Obično ljudi govore kako im smeta hladno za grlo, no meni je to pomalo sada i smiješno jer je moj imunitet snažan, obožavam voćni sirovi sladoled i ne mogu zamisliti onaj industrijski koji je prepun aditiva, bojila, škroba, glutena i tko zna čega sve ne. Uglavnom bi ga trebalo zabraniti davati djeci jer je štetan za njihovo zdravlje.

Zato za svoje goste napravim zimski sladoled, koji nije jako hladan, te kombiniram u većem omjeru nesmrznuto voće sa smrznutim. Za sebe uvijek radim sladoled od svježe zamrznutog voća kojeg sam spremila u sezoni.

Svima preporučujem sirovi sladoled koji ima najbolji okus i najzdravije sastojke u sebi, te je potpun obrok pun energije, vitamina, minerala, proteina.

Evo jedan recept finog sirovog Zimskog sladoleda koji je pogodan za svako vrijeme, a nije previše hladan, probajte nećete požaliti!

Foto: Nada Zlatar Lukavski
Foto: Nada Zlatar Lukavski
Zimski sladoled od aronije s chia sjemenkama

Sastojci:
– Banana ne smrznuta
– Šaka smrznute aronije
– Šaka smrznutih jagoda ili malina
– 1 kiwi ne smrznut
– 1 zlica chia sjemenki
– Šaka badema (namočenih, osušenih)
– Šaka sirovih kikirikija, ili lješnjaka ili oraha
– Šaka sušenih kokosovih ljuskica
– Pola šalice sušenog domaćeg čipsa od banane ( opcionalno)
– 4-6 datulje,
– Sok i kora od limuna prema okusu

Prvo staviti u blender orašaste plodove, chia sjemenke i grubo ih samljeti, tada dodati kiwi i ostale sastojke, miksati u blenderu Vitamixu dok se ne dobije fina mekana, glatka struktura.
Da bi dobili savršenu strukturu sladoleda, potreban vam je jaki blender s velikim brojem okretaja koji je moćan i posao odradi do savršenstva.

Poslužite sladoled u zdjelice i ukrasite sušenim voćem, sjeckanim bademima, kokosovim ljuskicama ili voćem, smrznutim ili ne.

Uživajte 🙂 !

Nada Zlatar Lukavski
Istraživačica, prezenterica i voditeljica radionica sirove hrane.
http://sirovirecepti.blogspot.com
https://www.facebook.com/sirovireceptiblogspotcom
https://www.facebook.com/Zdravlje-iz-Prirode-prirodno-lije

ŠALJI DALJE